參訪過高島市的私房景點後，不得不提的是張院長手中這盤 高島市市長的私房料理ー 福井正明市長親自手作的鮒鮓！
鮒鮓，也記作「鮒鮨」、 「鮒寿司」、「鮒寿し」（發音ふなずし、 hunazushi) , 雖然發音和壽司一樣，卻不是大家現在普遍在吃的那種壽司。 這是一種起源于滋賀縣，
將琵琶湖的鲋鱼（鯽魚）用鹽和米飯醃漬的乳酸發酵食品，是滋賀縣代表性的鄉土料理。在沒有冰箱的時代，乳酸發酵是人的智慧與自然的恩惠偶然撞擊出的偉大成就之
一。
作法非常複雜費工，將春天有蛋的鮒魚用針小心取出內臟處理乾淨，用鹽醃3個月，到了夏天，清洗乾淨，一層米飯一層魚地鋪好，遮斷空氣，讓其發酵熟成，寒冷的冬天
撰文者：中華大學暨久華旅行社大阪聯絡處 解麗琪
2018年7月25日，有幸隨中華大學觀光學院張院長參加位於滋賀縣高島市新旭的Glamping "STAGEX" 開幕典禮。
Glamping，就是glamorous camping，意思是富有魅力的露營，和傳統露營最大的不同是這種露營不需準備任何露營用品和食物，就可以擁抱大自然，輕鬆享有五星級豪華設備，度過美好的假期。與其說是豪華不如說他是一個華麗的野外住宿體驗。
張院長是開幕式中唯一被邀請的國外貴賓。致辭後與高島市市長和STAGEX 社長合照。
STAGEX 佔地7畝，以前是風車村公園，所以保留了很多風車。住宿區有帳篷型：
撰文者：中華大學暨久華旅行社大阪聯絡處 解麗琪
飽覽山和海的遺產後，“世界遺產寶庫熊野古道極致之旅”的最後一天，完全沒浪費，把握登機前的半天造訪和歌山市區，當然也吃了一頓好料！
和歌山城
日本百大名城之一。天正13年（1585）豐臣秀吉平定紀州後令其弟秀長所建。元和5年（1619），德川家康第10子賴宣入城，與水戶、尾張並列為德川御三家之一。屢經天災人禍古蹟損壞嚴重，現在的和歌山城是1958年重建的。和歌山城和松山城、姫路城合稱日本三大“連立式平山城”，“連立式”指的是大天守閣與兩座以上的小天守群以及櫓（攻防用的高臺）相連，為構造最複雜，防備最嚴謹的城設計，“平山城”則是指在平原地的山丘上築城。
俯瞰和歌山城，中間的紅葉其實是櫻花樹，很多人不知道櫻花葉也會變紅，雖然楓葉是最漂亮的，但在日本葉子會變紅的樹種有二，三十種。和歌山城有六百多棵櫻花樹，是和歌山縣最有人氣的賞花處。
撰文者：中華大學暨久華旅行社大阪聯絡處 解麗琪
久華旅遊”熊野古道極致之旅“不僅看“山的遺產”還看“海的遺產”。
鬼ケ城
屬於“紀伊山地靈場和參詣道世界遺產“ 一部份的鬼城其實是酸性凝灰岩因數次的地殼隆起，加上海水和風的侵蝕造成的海蝕地形，是日本百大景點之一。與台灣東北角海岸有異曲同工之妙，卻因沒什麼遊客和商業氣息，顯得更加清幽。據說是古時候的海盜們怕被發現，在這裡裝神弄鬼地嚇人，因而得名。
長達一公里的遊客步道整備良好，看起來有點危險，其實很好走。
撰文者：中華大學暨久華旅行社大阪聯絡處 解麗琪
和歌山縣的鮪魚產量日本第一，尤其勝浦漁港更是少數出售新鮮非冷凍鮪魚的港口，因此這次久華旅遊熊野古道極致之旅特地安排了兩次鮪魚體驗。
黑潮市場
黑潮市場位於和歌山市遊艇城。 每天有三場鮪魚解體秀。
切完可以現買現吃。
撰文者：中華大學暨久華旅行社大阪聯絡處 解麗琪
什麼是“秘湯”？不是所有位於交通不便的地方都叫“秘湯”。首要條件是湯質絕好的溫泉，因為發現好溫泉，即使位於深山也想定居下來經營溫泉旅館，於是為了互相推廣，而在昭和50年（1975）成立協會。目前日本秘湯守護協會共有178家。
這次我們造訪的富士屋位於和歌山縣，源泉所在的川湯温泉發現於700年前的鎌倉時代，在江戸時代初期就很出名了，它和熊野本宮温泉郷的湯の峰温泉、渡瀬温泉等並列名湯。富士屋最神奇的是旅館前的河床可以挖到溫泉！（這鴨子超好命 ，每天泡溫泉）
不是整條大塔川（熊野川支流）都可以挖到溫泉，就只有富士屋前的這一段。發現這寶貝河段的正是富士屋的第一代館長。
本來這次久華旅遊的貴賓們摩拳擦掌準備去挖，可惜之前的颱風水漲還沒消，怕危險，旅館不讓到河床泡溫泉。 附上兩張2013年9月底我帶我媽來時的相片給大家參考，像這樣用鏟子挖。
撰文者：中華大學暨久華旅行社大阪聯絡處 解麗琪
九華旅遊“世界遺產寶庫熊野古道極致之旅”第三天早上的重頭戲﹣峽谷尋幽探勝。
沿途看到很多橘子田，路邊販售橘子的棚子有時甚至無人看管，自己拿自己投錢。南紀地區橘子品質豐富，一年四季都可以吃到各種橘子，由於氣候溫暖加上海風吹拂，這裡的橘子糖份很高，超甜！
途中經過丸山千枚田。 這是被稱為日本第一，規模最大的梯田，高低差160公尺的山坡地上有1340塊田，最小的梯田只種3株稻！雖然只有在路邊短暫停留幾分鐘，但望一眼就很震撼，整個人定勝天的概念! 雖然四季各有特色，解說員井上小姐說她最喜歡4，5 月的水田和11月的晨霧。
瀞峽位於吉野熊野國立公園內，是熊野川支流北山川形成的峽谷，橫跨3個縣（奈良、和歌山、三重），從上游到下游分別稱為奧瀞，上瀞及下瀞，總長31公里。
撰文者：中華大學暨久華旅行社大阪聯絡處 解麗琪
抵達里創人熊野俱樂部的第一個印象就是 “大”。check in 後還要人帶領走一段路，越過草坪，上兩個電梯才到我們房間。聽到介紹說 “要泡溫泉時到前台說一聲，有專車接送到澡堂”時，我忍不住問這裡的面積多大，答案是14公頃，相當於3個東京巨蛋球場！
看平面圖，劃分成三個“鄉”﹣長閑之鄉，憩之鄉和集之鄉。從“宿坊”到“湯浴”，雖然走走運動也不錯，但是寒冷漆黑的夜晚還是坐車吧。
佔地大，房間也超大。
大，但是有許多觸動人心絃的細節
撰文者：中華大學暨久華旅行社大阪聯絡處 解麗琪
在參拜熊野的途中,有許多被稱為王子的神社。這些神社被稱為熊野九十九王子,是參拜者歇腳,祈求平安的地方。有時為了解除長途跋涉的疲勞,也在這裡舉行和歌會，相撲等活動。九十九王子不是指實際上有九十九個,只是用九十九來表示數量之多。
發心門王子﹣中邊路古道進入聖域的入口，從這裡到本宮大社大約7公里。
伏拜王子﹣這裡是參拜者在艱苦的朝聖旅程中，首先能見到熊野本宮大社的地方（圖中間銀亮的山坳處）。“快到了，加油！”，相信千百年來站在這里的人們心中都吶喊同一句話。
看過地圖的人可能會有和我同樣的疑問，參拜者為什麼不走好走的海岸路線，非要走險峻的山路，地陪說是為了贖罪，或為了洗滌和淨化心靈，就是要走難走的才有誠意。古時沒有通訊設備，在這渺無人跡的深山中常有行者一去不回，因此熊野古道沿途可以見到很多地藏，供養逝者的靈魂並祈求旅人平安。很多地藏都有名字和小故事，例如：
撰文者：中華大學暨久華旅行社大阪聯絡處 解麗琪
熊野，日本的心靈聖地。
熊野古道的歷史已逾千年，是世界唯二被登錄为世界遺產的参拜道之一（另一條參拜道是法國和西班牙間的聖地亞哥朝聖之路）。千年以来，熊野神秘的山區一直被認為是「神明居住的聖地」。平安時代（794-1185），皇族和朝臣們踏上長達30至40天的旅程，從當時的首都平安京（即現在的京都）跋涉到這個靜謐的紀伊山地，尋找净土和心靈的寄託。熊野精神信仰上從皇室家族、貴族，武士，普及到平民百姓，無論階級、性别、病弱、老殘，越來越多參拜者前来，絡繹不絕地在古道上排成長列，彷彿蟻群。
通往熊野三山（三所大社）的不同山徑，被統稱為熊野古道。
尋幽探勝前先到熊野古道中心學習一下。 這是一棟用當地所產6,549顆檜木蓋的木造建築，一進中心檜木香氣樸鼻。有多國語言解說機，不用擔心日文看不懂。
撰文者：中華大學暨久華旅行社大阪聯絡處 解麗琪
久華旅行社熊野古道秘境之旅第一天的落腳處﹣ 千年溫泉季之座，位於日本三重縣紀北町，坐擁美麗的海・山・川，紀伊長島漁場有三重縣第一豐富的魚貝類，溫泉美食令人期待。
這一晚，果然處處是驚喜與感動：
